Las tierras VIP de la patata se conectan a través del sabor

Escrito por Carlos Illán Ruiz - 21DEhoy agenCYA. JUEVES, 4 de junio de 2026.

El Algar y La Puebla quedan vinculados con las jornadas gastronómicas que se celebran en el restaurante 'Los Churrascos', que giran en torno a este tubérculo y al cordero segureño, formando parte de la celebración de la décimo séptima edición pueblense de la 'Fiesta de la patata'.  

Anoche, con una velada trovero, comenzó la décimo séptima edición de la 'Fiesta de la patata' de La Puebla, cuya programa se prolongará hasta el domingo, incluyendo las jornadas gastronómicas que tienen lugar en 'Los Churrascos' de El Algar.

El acto, que ha comenzado con retraso, ha contado con la presencia de los concejales Paqui Martínez Sotomayor y Belén Romero, del equipo de gobierno del PP, y Enrique Pérez Abellán, de MC, junto a los presidentes de las juntas municipales de La Puebla y El Algar, respectivamente, Juan Manuel Ayaso y Salvador García, y a los presidentes de ambas asociaciones de vecinos, que, curiosamente, se llaman igual (Pedro García) y que también coinciden en la profesión de carpinteros. Otros presentes han sido Carmen Inglés (presidenta) y Jacoba Aguilar (directiva) de la federación rural de asociaciones femeninas (Afammer); José Pagán y Eseban Bermúdez, integrantes de la fiesta de la patata; Antonio García, del Casino algareño; Javier García 'El Carpio', ganadero de Los Belones; y Tomás Martínez Pagán, entre otros. No han podido asistir, por problemas de última hora, José Fernández y Javier León, de la comisión organizadora de la fiesta pueblense de la patata. El diario 'El Algar-Los Urrutias de Hoy' y la revista 'Campo' han sido los medios de comunicación que han cubierto la presentación. 

José María Alcaraz, de 'Los Churrascos', ha comenzado el capítulo de alocuciones resaltando que en el Campo de Cartagena está las mejores patatas del mundo, siendo las mejores zonas El Algar y La Puebla pese a que curiosamente sus tierras (gris y roja) son distintas. También ha destacado que en sus viajes, como uno reciente a Valladolid, escucha de colegas de otros restaurantes nacionales numerosos elogios a las patatas de nuestras tierras. 

La edil algareña Paqui Martínez Sotomayor ha agradecido a José María Alcaraz que en la mayoría de sus platos esté presente "el ingresidente estrella de eta tierra" y considerado que estas jornadas son "un impulso" para la 'Fiesta de la patata', deseando que continúe esa vinculación "que fusiona El Algar y La Puebla para que la patata cartagenero llegue a lo más alto".

El siguiente capítulo ha sido conocer la carta del menú que se ofrecerá en las jornadas de la patata y del cordero segureño que tendrán lugar del 11 al 28 de este mes en el local hostelero de El Algar. 

Tras un aperitivo de patatas agrias finas fritas con almendras saladas, se ha comenzado con una marinera elaborada con patata 'rudolh' roja, "muy rica para todo plato, salvo para freír", ha apuntado José María Alcaraz, que ha ido explicando cada plato. El segundo ha sido de patatas bravas con la modalidad de 'soprano', mientras que la 'verdete' ha sido la utilizada para las patatas con torreznos y la 'babylon' es la que, muy gustosa con cebolla, ha acompañado a las costillas de palo de un muy tierno cordero segureño lechal, que ha aportado 'El Carpio'. 

MENÚ de las 'III Jornadas de la patata temprana del Campo de Cartagena'. Del 11 al 28 de junio en 'Los Churrascos'. Precio: 52,00 euros (IVA incluido) 

• ENTRANTES
  Chips de patatas con almendras marcona frita, elaborada con patatas agrias 
  Marineras elaboradas con patatas rudolh 
  Patatas bravas al punto de picante con pimentón de la Región de Murcia, elaborada con patata soprano 
  Patatas revolconas con torreznos de Soria, elaboradas con patata verdete 
  PLATO PRINCIPAL 
  Chuleta de cordero lechal con guarnición de patatas panaderas, elaborada con patatas 'babylon' 
  POSTRE 
  Pan de calatrava con helado de yurrón 
  BEBIDA 
  Vino tinto (recomendado por José María Agua) y café 

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